Cuisinier / Cuisinière de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Grandparigny, 50, Manche, Normandie
Commune dynamique de 2700 habitants ayant à cœur de monter de nombreux projets, la commune nouvelle de GRANDPARIGNY regroupe, depuis le 1er janvier 2016, les communes historiques de CHEVREVILLE, MARTIGNY, MILLY et PARIGNY. Elle est membre de la communauté d'agglomération Mt St Michel Normandie. Elle gère une école de 160 élèves avec des services de restauration scolaire, garderie et étude surveillée. Date limite de candidature : 31/08/2025 Date prévue du recrutement : 01/12/2025 *Les missions du poste : L'agent recherché assurera la préparation des repas sur place pour le restaurant scolaire (160 repas/jour). *Profil : Expérience avérée dans le domaine de la cuisine. Diplôme Bac Pro, CAP/BEP Cuisine ou équivalent. *Savoir-Faire : Etablir des menus équilibrés et conformes à la loi EGALIM. Elaborer les plats sur place(entrées/plats/desserts). Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective (HACCP). Gérer l'équipe et veiller aux approvisionnements en maîtrisant les coûts. Assurer les commandes auprès des fournisseurs et vérifier les livraisons. Les missions comprendront[...]
